Michael Broadbent

Michael Broadbent, critique de vin, écrivain, commissaire-priseur et Master of Wine, a apporté une toute nouvelle approche du vin avec son livre de 1968, Wine Tasting.
Il nous a donné les outils pour aborder la dégustation du vin à travers une analyse structurée de l'apparence, de l'arôme et de la saveur encore très embrassée aujourd'hui, mais a également enrichi l'expérience en faisant de la note de dégustation un art forme qui ramène Bordeaux, Bourgogne, Porto, Champagnes et de nombreux autres classiques à la vie d'aussi loin que le 18ème siècle.